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淡水 沙崙路新開火鍋店啦!

藝釜職人鍋物

就在淡江大橋下(還沒蓋好)

以後在淡水想吃到美味的火鍋更是方便!!

店內的空間寬敞

座位蠻多的,但假日的用餐時段還是建議提早來

跟著菜單的步驟選擇湯底 肉品 單點類...等

一目了然的MENU 簡單不複雜

點完餐就開始到中間的自助吧

基本調味料就有八種

旁邊也有超多風味茶包&飯後甜湯

另一邊是其他飲料

常見的汽水&咖啡機以外

還有楊桃汁 冬瓜茶 柳橙 冰沙

很快餐點都來了

菜盤都是天然蔬食

自己覺得份量剛剛好

西班牙伊比利梅花豬 10oz

加大份量的肉品 整個超過癮!

超軟嫩的伊比利梅花豬,搭配剝皮辣椒湯頭

煮太久也不會乾柴

一入口就是剝皮辣椒的甜味.再加上接近入口即化的豬肉片

第一次吃到這樣完美的搭配

藝釜海鮮鍋

鯛魚 草蝦 透抽 白蝦 蛤蠣 時令海鮮(當天牡蠣換成白蝦)

一上桌就看到活白蝦繃繃跳跳(還好有串起來)

拿起來拍照還被牠們突然跳動嚇到

除了新鮮的白蝦草蝦

鯛魚片也是很嫩,肉質不會軟爛有口感

搭配 醇香牛奶湯底

更帶出魚肉的鮮甜味!

蛤蠣也是煮完很飽滿又新鮮

單點的部分 有吃牛的不能錯過它

藝釜炙燒牛舌

又嫩又脆的口感,附著了燒烤的香氣

吃之前再放入火鍋內3秒左右更是美味

藝釜特製麻辣鴨血豆腐

讓軟嫩的豆腐吸附滿滿的湯汁

些微的辣 帶點花椒香氣

自己覺得當個小配菜很不錯

鴨血也是很嫩的,不會有奇怪的味道

兩個人吃 份量還可以

飯後還有明治冰淇淋可以吃

牛奶口味超級綿密

藍莓是很清爽,又能淡化口中的火鍋味

整餐吃下來

建議大家也可以像我們一樣

一個海鮮鍋+加量版肉品+單點熱食

藝釜職人鍋物

地址：新北市淡水區沙崙路29號

營業時間：11:00-14:00  17:00-22:00

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